Los diálogos filosóficos son, en general, encuentros coordinados por un filósofo que versan sobre algún tema existencial de carácter universal. Dentro de esta metodología, una de nuestras propuestas, "In Vino Veritas", recrea el encuentro filosófico tal y como lo concebían los antiguos griegos, creando un ámbito distendido en el que saboreamos vinos, quesos y fiambres, permitiendo que el diálogo fluya de manera libre, sin excesiva reglamentación ni dirección por parte de los filósofos facilitadores quienes simplemente ofrecemos pautas para favorecer que el encuentro resulte, en la medida de lo posible, un auténtica indagación dialogada. Al modo de los simposios o banquetes tan característicos de la obra platónica, quienes coordinamos el espacio damos un impulso inicial, animamos principalmente mediante preguntas y buscamos mantener centrado el encuentro procurando que éste siga las reglas básicas del diálogo genuino y eficaz. La finalidad de los asistentes debe ser la investigación veraz sobre el tema propuesto, participando activamente o bien enriqueciéndose con los aportes de los demás.